Чтобы не отравить, нужно для начала понимать, что же для печени токсично и на что онатратит свои обезвреживающие ресурсы. Как бы это ни казалось странным, но больше всеготоксинов и вредных веществ выделяет сам организм в результате своей работы. Оказывается,что человеческий организм – это очень экологичная система с классом очистки Евро-5 ипрактически не загрязняет окружающую среду.
Основным вредным веществом в организме является аммиак, он же аммоний, он жепрактически нашатырный спирт. Наш организм состоит из белка, белок в процессе жизниизнашивается и заменяется на новый. Старые белки организм разрушает и образуетсяпобочный продукт аммиак, он попадает в печень, она обезвреживает его и выводит изорганизма. Поэтому, чтобы не перегружать печень токсинами необходима разумнаяумеренность при употреблении в пищу, содержащей много белка. Это может быть не толькомясо, рыба, птица, но и растительный белок, соя, горох, фасоль. Важен вопрос количества. Неупотреблять белок, это тоже не выход, он все же нужен для строительства и обновленияорганизма, но без фанатизма.
Наиболее токсичным из часто употребляемых продуктов является, конечно же, алкоголь. Издесь тоже важен вопрос количества. Как говорится небольшие дозы алкоголя полезны влюбом количестве, но конкретно для печени важно, сколько же чистого спирта этанола в неепопало. Посчитать очень просто – берем объем выпитого в мл (100 мл вина) и умножаем накрепость в % (12%), затем делим на 100 и получаем 12 мл чистого спирта в 100 мл вина.
Кроме этого, есть и некоторые другие конкретные продукты, которые могут создаватьнагрузку на печень. Например, грейпфрут, он единственный из цитрусовых содержитвещества, которым требуется печень, чтобы его переработать.
Другие продукты могут оказывать положительное действие на печень, например, кофе. Онсодержит вещества, уменьшающие степень повреждения печени и препятствующие развитию фиброза. Кроме того, при уже имеющемся фиброзе количество фиброзных волокон прирегулярном употреблении кофе становится меньше. Одна чашка в день полезна для печени,две чашки в день еще полезнее для печени, три чашки в день еще полезнее для печени, а вотчетвертая чашка кофе уже не приносит большей пользы по сравнению с тремя чашками.Поэтому, если нет других заболеваний или противопоказаний к употреблению кофе, его былобы неплохо употреблять при заболеваниях печени, а также для предотвращения заболеваний.
В стандартной комплектации не изношенная печень почти здорового человека в состоянииобезвредить определенное количество вредных веществ. Если мы обсуждаем алкоголь, тосуществует разница между мужчинами и женщинами. Мужская печень выдерживает 40-50 млчистого спирта, а женская печень выдержит лишь 20-30 мл. Как посчитать, сколько спиртасодержит напиток, мы обсуждали выше. Если употребить больше, то часть клеток печенигибнет из-за токсического воздействия. После гибели печень начинает потихонькувосстанавливаться, но реально медленно. Поэтому, успеет ли она восстановиться доследующей пятницы конкретно у вас, не знает никто, нужно проверить.
Действительно, печень – это один из немногих органов, который способен к восстановлению.Но речь идет не о моментальной регенерации, как в популярном кино, а об очень медленноми постепенном восстановлении. Если, например, человек сильно порезал палец, мы же неждем моментального заживления через день или два. Вот и печень, если повредилась, тотребует времени на восстановление. Здесь главное, понять, сколько времени ей необходимо.Для этого будет полезен анализ крови. Он позволяет оценить насколько сильным былоповреждение, и как долго печень будет восстанавливаться. Кроме этого, мы можем помочьпечени и ускорить восстановление, а также предотвратить развитие необратимых изменений.
Вредные вещества и токсины попадают в печень из двух основных мест – из кишечника, этото, что мы получаем с едой, и из крови, это те отходы, которые образуются в процессе работыразных органов. Нужно знать, что в печено ничего не накапливается! Когда вредные веществапопали в печень, она тратится на их обезвреживание. То есть, чем больше токсинов, темменьше остается резервов в печени, а затем и самой печени.
Печень делит вредное вещество на равные части и раздает по маленькому кусочку каждомусвоему сотруднику, печеночной клетке. Какие-то клетки моложе, крупнее и имеют большерезервов – они выдерживают и справляются с токсическим ударом. Более старые, мелкие илиуже изношенные клетки с меньшими резервами не справляются и жертвуют собой. Ониобезвреживают вредные вещества и умирают. Их место занимают новые. Если успевают. Аесли нет, то на их месте развивается рубец – фиброз. Чем больше клеток печени гибнет и неуспевает восстановиться, тем больше становится фиброз. Работающей печени становитсяменьше.
Печень может по-разному расправиться с токсинами. Например, может разделить вредноевещество на две безопасные части, или присоединить к токсину часть молекулы, и онпревратиться в другое безопасное вещество, или наоборот, оторвет от него часть молекулы итоже получится другое безопасное вещество. Все ненужные, но безопасные и безвредныевещества выедут желчный пузырь и почки.
Многие думают, что для очистки печени можно просто принимать гепатопротекторы. Нотеперь, когда мы поняли, как работает печень, становится понятно – это не всегда правильно.Тем более, что по самочувствию не всегда можно понять разницу, ведь печень не болит.Распространенный подход говорит нам о том, что, принимая различные сок возможен детокспечени и освобождение ее от токсинов. Теперь, если подумать, становится понятно, что это ниот чего не очистит печень, и даже не восстановит ее резервы. А если это будет грейпфрутовыйсок, то может стать вредным для печени.
Детоксикация происходит внутри клеток печени, и внутри расположенных в них митохондрий,своеобразных энергетических станций. Все процессы носят циклический характер и имеютопределенный пошаговый порядок, например, цикл трикарбоновых кислот, орнитиновыйцикл, глутатионовый цикл и другие. Недостаток одного из компонентов приводит кзамедлению или поломке всего цикла. Определив и восполнив недостающие звенья, мывосстанавливаем нормальную детоксикацию. А накапливая в печени резерв веществ,нейтрализующих токсины, увеличиваем ее способность выдерживать токсическую нагрузку.Усиливая выработку естественных окислителей и восстановителей, не нарушая баланса междуними, мы не позволяем печеночной клетке погибнуть.
Удивительно интересная и познавательная книга расскажет не только десятки неочевидных фактов про работу печени, но и поможет разобраться с серьезными проблемами, нарушающими стабильную работу нашего организма.
Полезные таблицы и схемы, подробно объясняющие процесс заболевания печени, дополнят картину и сделают действительно сложный медицинский материал, собранный за многие годы моей практики, простым и понятным каждому читателю.
Читать отрывок
Больше информации на темы:
пищевод и желудок | печень и токсины |
кишечник и бактерии | желчный и поджелудочная
Задайте вопрос доктору
@doctorvyalov
Следите за новостями в соцсетях