Кто дает «старт» для переваривания?
Ферменты производит поджелудочная железа, и они переваривают практически все виды пищи, за исключением растительной клетчатки. Количество ферментов определяется желудком. Именно он решает, сколько нужно поработать поджелудочной железе, чтобы все переварилось. Для этой цели у желудка есть датчик объема и наполнения. В зависимости от того, сколько пищи поступило в желудок, столько ферментов и выделит поджелудочная железа. Поэтому железа не выделит слишком много или слишком мало ферментов, а ровно такое количество, чтобы хватило для переваривания.
Второй пищеварительный датчик находится в мозге. Он собирает информацию, насколько еда была вкусной, насколько вкусно пахла и насколько аппетитно выглядела, а также вспоминает, как эту еду организм ел раньше. И в зависимости от вкусноты и аппетитности сообщает поджелудочной железе, много ли потребуется ферментов для переваривания.
Почему ферментов не хватает?
Существует много причин, по которым поджелудочная железа либо отказывается, либо не может выделять ферменты для переваривания пищи. Больше всего опасен для поджелудочной железы алкоголь. Он начинает поступать в нее практически сразу после употребления из желудка и двенадцатиперстной кишки. Поступает и повреждает железу, она воспаляется и уже не может выделить достаточное количество ферментов.
Следующая опасность — это застолья и праздничные столы, на которых алкоголь тоже бывает, но основное — жирная пища. В такие дни жиров в организм поступает больше, чем обычно, а в хорошем настроении мы можем этого не заметить. Тогда количество холестерина и наиболее опасных триглицеридов в крови возрастает, это бьет по поджелудочной, она начинает воспаляться и тоже не выделяет ферменты. Любителей курения подстерегает и следующая опасность. Табачный дым и содержащиеся в нем вещества, доказано, ухудшают состояние поджелудочной железы и могут спровоцировать ее воспаление с последующим дефицитом ферментов. Кроме того, проблемы с выделением желчи также могут приводить к дефициту ферментов. Некоторые сложные заболевания могут изменять иммунитет и за счет извращенной иммунной реакции разрушать поджелудочную железу. Все это приводит к воспалению органа и уменьшению количества ферментов.
Почему ферменты не помогают?
Ферменты используют для лечения хронического панкреатита, когда их действительно мало или вообще нет. Но в реальной жизни мы принимаем ферменты в других ситуациях, например, при тяжести и переполненности после еды или когда переели. Напомню, что основная функция желудка — не переваривание, а механическая обработка пищи. Он должен вместить в себя все то, что мы съели, а для этого растянуться и измельчить все, что в него попало, то есть дожевать.
Когда работа желудка выполнена, он отправляет еду дальше в кишечник. Диаметр привратника, то есть выхода из желудка, всего 4 мм, то есть ему нужно потрудиться, чтобы продавить туда весь шашлык или стейк. Делать это он будет долго — от 1 до 3 часов в зависимости от количества съеденных тарелок еды. И мы говорим с вами про здоровый желудок, больному желудку придется в два раза труднее.
Давайте добавим к этому ферменты. Все ферменты просто не будут работать в кислой среде желудка, они в нем разрушатся. Поэтому их упаковывают в специальную кислотоустойчивую кишечнорастворимую оболочку. И если мы принимаем ферменты при тяжести и переполненности в желудке, то они пролежат в нем вместе с едой еще несколько часов, пока желудок сам не справится. А работать ферменты начнут только в кишечнике, где у большинства людей с ферментами все в порядке. Ощущения тяжести проходят раньше, это и есть тот самый эффект плацебо. Все просто: для того чтобы избавиться от неприятных ощущений при переедании, есть совсем другие таблетки, которые помогают сокращениям желудка.
Как проявляется недостаток ферментов?
Из-за воспаления поджелудочная железа не может выработать необходимое количество ферментов. Пища перестает перевариваться и хуже усваивается. Еда из желудка проходит весь кишечник транзитом и выходит наружу непереваренной. Поэтому при недостатке ферментов чаще всего возникает диарея. Если у человека есть запоры, то, скорее всего, с ферментами у него все в порядке.
В итоге организму не хватает питательных веществ и энергии. Человек с недостатком ферментов начинает худеть, бледнеть и терять силы. Если есть избыточный вес, то, скорее всего, с ферментами все в порядке. К сожалению, это не гарантия. Бывают и такие ситуации, что избыточный вес есть, а ферментов нет. Но такое встречается достаточно редко.
Как проверить количество ферментов?
Если возникают сомнения насчет того, хорошо у вас с ферментами поджелудочной железы или все же есть какие-то проблемы, то нет ничего проще. Нужно сдать специальный анализ кала, который покажет содержание ферментов. В норме поджелудочная железа вырабатывает около 400–500 единиц ферментов за день. Имеет значение для организма и переваривания пищи только определенная степень снижения ферментов. У нашего пищеварительного тракта очень большие резервные возможности. Кстати, нужно просто уметь их активировать. Так, у большинства здоровых людей железа выделяет точно больше, чем 200 единиц ферментов. Принимать таблетки нужно только если цифра упадет меньше 200. При таких показателях диарею и нарушение переваривания можно еще не заметить. Но при снижении показателя меньше 100 единиц это становится очевидным, и проявляются все симптомы.
Не все знают о том, что можно элементарно проверить состояние поджелудочной железы и прекратить выкидывать деньги на ветер, бесцельно принимая горы ферментов при тяжести в животе. И зачастую не всегда, когда вы проходите обследование в поликлинике, назначают сдать анализ на ферменты. Чтобы не пить лишние лекарства, нужно чуть-чуть больше знать о своем здоровье и начать заботиться о нем. Чтобы предотвратить серьезные заболевания, мы постарались сделать этот проект и рассказать, как правильно питаться, правильно определять болезни. И главное — вылечиться и оставаться радостным и здоровым.
Кто дает «старт» для переваривания?
Ферменты производит поджелудочная железа, и они переваривают практически все виды пищи, за исключением растительной клетчатки. Количество ферментов определяется желудком. Именно он решает, сколько нужно поработать поджелудочной железе, чтобы все переварилось. Для этой цели у желудка есть датчик объема и наполнения. В зависимости от того, сколько пищи поступило в желудок, столько ферментов и выделит поджелудочная железа. Поэтому железа не выделит слишком много или слишком мало ферментов, а ровно такое количество, чтобы хватило для переваривания.
Второй пищеварительный датчик находится в мозге. Он собирает информацию, насколько еда была вкусной, насколько вкусно пахла и насколько аппетитно выглядела, а также вспоминает, как эту еду организм ел раньше. И в зависимости от вкусноты и аппетитности сообщает поджелудочной железе, много ли потребуется ферментов для переваривания.
Почему ферментов не хватает?
Существует много причин, по которым поджелудочная железа либо отказывается, либо не может выделять ферменты для переваривания пищи. Больше всего опасен для поджелудочной железы алкоголь. Он начинает поступать в нее практически сразу после употребления из желудка и двенадцатиперстной кишки. Поступает и повреждает железу, она воспаляется и уже не может выделить достаточное количество ферментов.
Следующая опасность — это застолья и праздничные столы, на которых алкоголь тоже бывает, но основное — жирная пища. В такие дни жиров в организм поступает больше, чем обычно, а в хорошем настроении мы можем этого не заметить. Тогда количество холестерина и наиболее опасных триглицеридов в крови возрастает, это бьет по поджелудочной, она начинает воспаляться и тоже не выделяет ферменты. Любителей курения подстерегает и следующая опасность. Табачный дым и содержащиеся в нем вещества, доказано, ухудшают состояние поджелудочной железы и могут спровоцировать ее воспаление с последующим дефицитом ферментов. Кроме того, проблемы с выделением желчи также могут приводить к дефициту ферментов. Некоторые сложные заболевания могут изменять иммунитет и за счет извращенной иммунной реакции разрушать поджелудочную железу. Все это приводит к воспалению органа и уменьшению количества ферментов.
Почему ферменты не помогают?
Ферменты используют для лечения хронического панкреатита, когда их действительно мало или вообще нет. Но в реальной жизни мы принимаем ферменты в других ситуациях, например, при тяжести и переполненности после еды или когда переели. Напомню, что основная функция желудка — не переваривание, а механическая обработка пищи. Он должен вместить в себя все то, что мы съели, а для этого растянуться и измельчить все, что в него попало, то есть дожевать.
Когда работа желудка выполнена, он отправляет еду дальше в кишечник. Диаметр привратника, то есть выхода из желудка, всего 4 мм, то есть ему нужно потрудиться, чтобы продавить туда весь шашлык или стейк. Делать это он будет долго — от 1 до 3 часов в зависимости от количества съеденных тарелок еды. И мы говорим с вами про здоровый желудок, больному желудку придется в два раза труднее.
Давайте добавим к этому ферменты. Все ферменты просто не будут работать в кислой среде желудка, они в нем разрушатся. Поэтому их упаковывают в специальную кислотоустойчивую кишечнорастворимую оболочку. И если мы принимаем ферменты при тяжести и переполненности в желудке, то они пролежат в нем вместе с едой еще несколько часов, пока желудок сам не справится. А работать ферменты начнут только в кишечнике, где у большинства людей с ферментами все в порядке. Ощущения тяжести проходят раньше, это и есть тот самый эффект плацебо. Все просто: для того чтобы избавиться от неприятных ощущений при переедании, есть совсем другие таблетки, которые помогают сокращениям желудка.
Как проявляется недостаток ферментов?
Из-за воспаления поджелудочная железа не может выработать необходимое количество ферментов. Пища перестает перевариваться и хуже усваивается. Еда из желудка проходит весь кишечник транзитом и выходит наружу непереваренной. Поэтому при недостатке ферментов чаще всего возникает диарея. Если у человека есть запоры, то, скорее всего, с ферментами у него все в порядке.
В итоге организму не хватает питательных веществ и энергии. Человек с недостатком ферментов начинает худеть, бледнеть и терять силы. Если есть избыточный вес, то, скорее всего, с ферментами все в порядке. К сожалению, это не гарантия. Бывают и такие ситуации, что избыточный вес есть, а ферментов нет. Но такое встречается достаточно редко.
Как проверить количество ферментов?
Если возникают сомнения насчет того, хорошо у вас с ферментами поджелудочной железы или все же есть какие-то проблемы, то нет ничего проще. Нужно сдать специальный анализ кала, который покажет содержание ферментов. В норме поджелудочная железа вырабатывает около 400–500 единиц ферментов за день. Имеет значение для организма и переваривания пищи только определенная степень снижения ферментов. У нашего пищеварительного тракта очень большие резервные возможности. Кстати, нужно просто уметь их активировать. Так, у большинства здоровых людей железа выделяет точно больше, чем 200 единиц ферментов. Принимать таблетки нужно только если цифра упадет меньше 200. При таких показателях диарею и нарушение переваривания можно еще не заметить. Но при снижении показателя меньше 100 единиц это становится очевидным, и проявляются все симптомы.
Не все знают о том, что можно элементарно проверить состояние поджелудочной железы и прекратить выкидывать деньги на ветер, бесцельно принимая горы ферментов при тяжести в животе. И зачастую не всегда, когда вы проходите обследование в поликлинике, назначают сдать анализ на ферменты. Чтобы не пить лишние лекарства, нужно чуть-чуть больше знать о своем здоровье и начать заботиться о нем. Чтобы предотвратить серьезные заболевания, мы постарались сделать этот проект и рассказать, как правильно питаться, правильно определять болезни. И главное — вылечиться и оставаться радостным и здоровым.
Хотите научиться правильно проверять свое здоровье и понимать, какие анализы действительно нужны? Курс «Квалифицированный пациент» научит вас задавать правильные вопросы и требовать полной диагностики: https://vyalov.com/obuchenie/jekspress-kurs-kvalficirovannyj-pacient/
